Winterse barbecue onder een douglas veranda

douglas-veranda

Ondanks dat de zomer eraan komt in Nederland blijft het weer altijd verraderlijk. Wat is er dan beter dan een veranda te hebben waar je ondanks de aangename temperatuur droog zit? Het weer in Nederland kan immers altijd omslaan. Daarom kan je maar beter goed voorbereid zijn. Je wilt natuurlijk niet dat je barbecue letterlijk en figuurlijk in het water loopt. Daarom moet je zorgen voor een kwalitatief goede veranda. Met een douglas veranda weet je zeker dat je droog zit en kan genieten van je vlees (of groente als je vegetarisch bent) en het gezelschap.

Barbecueën in de winter

Het klinkt niet voor de hand liggend maar je kan ook zeker barbecueën in de winter. Buiten het feit dat je barbecue warmte afgeeft is het ook aan te raden om een vuurkorf in de tuin te zetten. Zet deze echter niet onder je douglas veranda. Het is natuurlijk niet de bedoeling dat je gloednieuwe schitterende veranda in vlammen opgaat. Zorg er wel voor dat je barbecue zelf zoveel mogelijk uit de wind staat. Niet tegen het hout en ook zeker niet tegen regenpijpen of andere plastic of houten voorwerpen.

De gerechten die je kan serveren zijn natuurlijke heerlijke stukken vlees. Zorg ervoor dat je goed vlees heb want als je de moeite doet om de kou te trotseren wil je natuurlijk wel heerlijk eten. Als je je stukken vlees dun snijd zullen ze sneller gaar zijn. Denk hierbij aan lekkere kip of varkens saté. Verder zijn hamburgers van de barbecue altijd lekker. Daarnaast kan je denken aan lekker winterse groenten als gegrilde wortelen.

Drinken tijdens je barbecue

Onder je douglas veranda kan je er ook voor kiezen om een tafel met lekkere glühwein te zetten. Glühwein is een drank die natuurlijk heerlijk is bij een winter barbeque. Verder zullen andere soorten alcohol er ook voor zorgen dat je goed opwarmt. Mocht je met kinderen zijn of mensen die geen alcohol drinken is warme chocomel met slagroom natuurlijk ook een heerlijke traktatie om warm te blijven.

Upgraden

Een douglas veranda is leuk. Maar wil je echt barbecueën als een baas deze winter dan kan je er ook voor kiezen om een buitenverblijf te laten plaatsen. Op woodvision.nl staan erg mooie buitenverblijven waar jij de hele winter lekker warm zit en de zomer lekker droog.

Barbecueën maar dan anders

Overweegt u om een nieuwe BBQ aan te schaffen? Denk dan eens aan een retro BBQ! Met een retro BBQ kunt u namelijk barbecueën met stijl. Deze BBQ is speciaal ontworpen voor liefhebbers van een retro stijl. Past het doorsnee model toch niet zo goed bij u dan kunt u de aankoop van een retro BBQ overwegen. Deze is namelijk zeer gebruiksvriendelijk, goed afgewerkt en is een echte blikvanger.

Retro BBQ

De perfecte BBQ

De retro BBQ heeft een braadklep met roestvrijstalen branders. Door het handige ontstekingssysteem gaat de BBQ vrijwel altijd meteen aan en kunt u snel aan de slag om de lekkerste gerechten te bereiden. Ook is er een rvs boven rooster waardoor er tegelijkertijd met het vlees bijvoorbeeld groentes kunnen worden bereid. Naast het rvs boven rooster beschikt de BBQ ook over een handig opvang bakje voor de vetten en sappen die vrijkomen en dit bakje kan na afloop gemakkelijk schoongemaakt worden.

Handige extra’s

Naast dat deze BBQ-vlees bakt als de beste beschikt de Retro BBQ ook over veel handige extra’s. Zo zijn er bijvoorbeeld zijbladen waarop u uw materiaal kan neerleggen. Verder heeft de BBQ aan de binnenzijde een handige opbergruimte waar u bijvoorbeeld kruiden in kan opslaan. Ook is het mogelijk om een tot 10kg propaangasfles aan te sluiten. Doordat deze zich achter een deur bevindt is het zowel erg veilig en wordt de mooie uitstraling van de BBQ niet verstoord.

De specificaties van de Retro BBQ

Natuurlijk is de barbecue niet alleen mooi, maar werkt de BBQ ook goed. De gadget heeft een braadklep met geïntegreerd grillrek, hoogwaardige roestvrijstalen duo-gasbranders, een geglazuurd gietijzeren grillrooster, roestvrijstalen zijbladen, een roestvrijstalen grillrek en voldoende opbergruimte voor een gasfles. Verder is de barbecue ook verrijkt met wielen en verstelbare pootjes, zodat u de barbecue eenvoudig kunt verplaatsten en op iedere plek in de tuin of op het balkon neer kunt zetten.

Een heerlijke winterse barbecue met de echte Kamado

Een winterse barbecue klinkt als een koude bedoening. Waarbij een van de mannen staat te blauwbekken in de tuin en de rest van het gezelschap lekker binnen zit. Met een wijntje en een biertje. Toch kan juist een barbecue in de winter hartstikke leuk en lekker en warm zijn. Helemaal als je gebruik maakt van een echte Kamado.

Winters koken op de Kamado

Met een Kamado heb je de perfecte barbecue in je tuin staan voor een winters barbecuefeest. Voor aanvang van het eten kun je bijvoorbeeld alvast een pan glühwein op de barbecue zetten. Daar krijg je het vast lekker warm van. En denk jij bij barbecuen aan niets anders dan hamburgers en worstjes? Op een Kamado barbecue kun je ook heel goed totaal andere gerechten maken. Wat denk je van heerlijke stoofpotten of soepen? Dankzij de verkrijgbare accessoires kun je ook deze gerechten prima bereiden.

Tips voor een winterbarbecue met de Kamado

De allerbelangrijkste tip blijft toch echt: zorg goed voor jezelf. Kleed je warm aan. Ook al lijkt het niet zo koud, je staat toch al gauw minimaal een uur stil. Sneeuwlaarzen zijn écht geen overbodige luxe, net als een warme muts en sjaal. Het is belangrijk dat je de Kamado uit de wind zet. Dat is fijner voor jezelf, maar ook blijft het vuur beter branden. In de winter zul je vooral met het deksel dicht barbecuen. Zorg er daarom voor dat je een goed sluitend deksel hebt bij je Kamado. Ook is het fijn om, juist in de winter, de rookoven te gebruiken. Je kunt dan goed vlees of vis roken en ondertussen zelf nog even naar binnen gaan.
Kamado

Een recept van Herman den Blijker voor de Kamado

Van de week heb ik bij een loterij een kookboek van Herman den Blijker gewonnen. Toen ik het opensloeg, viel mijn oog direct op een recept, speciaal ontwikkeld voor de Kamado. Let op: je hebt nodig: 4 maïskolven, zout, 200 gram gezoeten roomboter, 3 tenen knoflook (fijngesneden) en 1/2 bos peterselie (fijngehakt). Je kookt de maïskolven ongeveer 40 minuten in ruim water met zout. Ondertussen maak je kruidenboter met de roomboter, de knoflook en de gehakte peterselie. Wanneer de Kamado goed op temperatuur is leg je de maïskolven erop. Wanneer ze naar je zin zijn, smeer dan de kruidenboter erop en laat deze even smelten. En dan kan het smullen beginnen! Wist je dat er zelfs hele kookboeken geschreven zijn over winters barbecuen?

Dikke heren truien voor winterse gezelligheid

Winterse barbecue vol gezelligheid, warme heren truien  zijn dan zeker een must. Het is aantrekkelijk beeld: een gezellige barbecue in de winter, lekker buiten, met een vuurkorf met knapperend houtvuur erbij en niet te vergeten je dierbare familie of vrienden die genietend aan tafel zitten. Terwijl het vlees ligt te bakken op de barbecue, wordt er nog een rondje bier of wijn ingeschonken.

Maar het is winter en dat betekent dat het niet zo warm zal zijn, ook al vloeit er drank. Sterker nog, als je gaat barbecueën in de winter, dan is de kans groot dat je nogal staat te blauwbekken want de temperaturen zullen niet hoog zijn.

Heren truien verwarmen je

Maar niet met lekkere dikke heren truien! Met een heerlijk warme heren trui aan je lijf voel heb je het constant behaaglijk warm en hoef jij niet onder een dekentje te gaan zitten wanneer de rest van het gezelschap het te koud krijgt. Jij gaat gewoon lekker door met barbecueën met die dikke trui aan. Iedere man kan zo zorgen voor een geweldige barbecue maaltijd die verbroedert en verlekkert! Zie je jezelf al achter de barbecue staan, met een tang in je hand om die mals uitziende stukken vlees om te draaien, als een volleerde chef? Maar dan wel een die het niet koud zal hebben en die er niet voor terugdeinst om gewoon buiten, als een echte oerman, te barbecueën met de mensen van wie hij houdt. Want wie zegt dat je alleen in de zomer kunt barbecueën?

Ook daarna nog aantrekken

Een winterse barbecue is op deze manier altijd een goed idee in de koude wintermaanden. En heb je daarna een klusmiddagje in de tuin of ga je een winterse wandeling maken, dan trek je je trui gewoon weer aan om je warm te houden. Je kunt alle kanten op met heren truien en dat is wel zo fijn.